Il vino svelato in 3 serate
A cura del sommelier Giorgio Fortunati (Degustando Vino)
Programma
Venerdì 08.03.19
Descrivere il vino semplicemente
- La degustazione del vino: Analisi sensoriale visiva e olfattiva e gustativa.
- Le funzioni del Sommelier. Lo stile nel servizio del vino.
- Degustazione guidata di almeno tre vini.
Venerdì 15.03.19
La vigna, la cantina e la tavola
- Viticoltura ed Enologia.
- Accostare il cibo al vino. Tecnica dell’abbinamento.
- Degustazione guidata di almeno tre vini.
Venerdì 22.03.19
Vino in Italia e nel mondo. Brindiamo!
- Enografia nazionale e internazionale. Principali vini nazionali e internazionali.
- Gli spumanti. Metodo Martinotti-Charmat e Metodo Classico – Champenoise
- Degustazione guidata di almeno tre vini.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
Info sul Corso:
Le lezioni saranno tenute da: Giorgio Fortunati (Sommelier e Master Champagne AIS), Emanuele e Federico Morino (Sommelier AIS – Enoteca Cardèto).
Il corso è a numero chiuso, da 16 a 20 partecipanti. Durante gli incontri saranno proposti stuzzichini in abbinamento alle degustazioni.
Costo: la quota di partecipazione a partecipante al corso è di € 100.
Durata del Corso: 3 settimane (eventuali modifiche e spostamenti saranno comunicate con anticipo).
Sede del Corso: Enoteca Cardèto, Via di Tor Vergata, 10 – Roma. Tel. 06 20762231 – Cell. 338 7910864 – E-mail. info@enoteca-cardeto.com
Prenotazioni direttamente in Enoteca o compilando il form della pagina Contatti, specificando nel messaggio “Prenotazione per Corso di avvicinamento al vino”.
