Vino Spumante Prosecco Doc “Perle di Piera” Piera Martellozzo 1899

Le uve vengono sottoposte a una soffice pressatura e ad una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. La tecinca utilizzata è il Metodo Charmat, con presa di spuma in autoclave, con lieviti originari della zona per due mesi. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profumo fruttato con sentore di pera e mela golden. In bocca risulta amabile, sapido con note di crosta di pane.  Il Prosecco e` un vino molto versatile, ottimo come aperitivo e` perfetto a tutto pasto, particolarmente indicato con piatti a base di pesce.