Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC
Bianco
13.5 gradi
fruttato
Pesce, Carni aromatizzate, Primi di pesce, pollo al curry
Descrizione
Un Riesling potente e minerale, caratteristico del Sud Tirol o Alto Adige. L'azienda prende il nome dalla omonima abbazia di origine medievale. I terreni su cui sorge l'azienda sono caratterizzati da una conca valliva di Bressanone. Qui trovano le proprie condizioni ideali altri uvaggi come Kerner, il Sylvaner, il Gewurztraminer e il Grüner Veltiner, grazie alle basse temperature ed ai leggeri terreni di depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite, ad un altitudine di 650 m.
Il metodo di coltivazione adottato è quello del guyot. La vinificazione avviene con fermentazione e maturazione in acciaio inox; come prodotto finale presenta un color giallo brillante.
Il metodo di coltivazione adottato è quello del guyot. La vinificazione avviene con fermentazione e maturazione in acciaio inox; come prodotto finale presenta un color giallo brillante.
Scheda Tecnica
Nome completo
Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC
Origine
Trentino-Alto Adige
Vitigno
Riesling
Sentore
All'olfatto si apre con sentori fruttati di albicocca, pesca e fiori d’arancio.
Gusto
Al gusto si esprime fruttato, secco e piacevolmente minerale, e chiude il sorso in maniera elegante.
Grado alcolico
13.5
Classificazione
DOC