Ribolla gialla Friuli colli orientali D.O.C.

I vigneti dell'azienda vitinicola Piera Martellozzo, dove vengono raccolte le uve Ribolla Gialla,  sono caratterizzati da terreno marnoso. La vendemmia viene effettuata a mano. Le uve sono poi sottoposte a pressatura soffice e la fermentazione viene eseguita con lieviti selezionati a temperatura controllata per un periodo di circa quindici giorni. Il vino rimane sul deposito fine per almeno otto mesi per ottenere una maggiore complessità aromatica. Il risultato conclusivo è un vino dal caratteristico colore giallo paglierino scarico, con leggere sfumature verdognole.