Lagrein Gries Riserva Alto Adige DOC Terlan

Cantina Terlano
Rosso
13.5 gradi
speziato
Sughi di carne, Carni rosse, Arrosti

Descrizione

Creata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative di produttori più all’avanguardia di tutto l’Alto Adige. Qui maturano esclusivamente vini DOC, per il 30 percento rossi e per il 70 percento bianchi.  vigneti di Terlano si trovano su terrazzamenti  al sole, caratterizzati da rocce porfiriche rosse. Nel fondovalle i terreni sono costituiti di  sedimenti di ghiaia, ciottoli, argille e colate detritiche, oltre ad essere ricchi  di scheletro e di quarzo. Assente per lo più invece la componente del carbonato di calcio,fattore che determina un basso indice di pH (acidità bassa). In queste condizioni, il suolo è molto più drenante, con disponibilità limitata di sostanze nutritive e resa più contenuta della vite. Tale aspetto, oltre al fatto che è sottoposta ad una vigoria più equilibrata i vini bianchi sono caratterizzati da una straordinaria longevità, che continua a entusiasmare gli esperti di tutto il mondo. Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi, in parte in botti di legno grandi (50%) e in parte in barrique (50%). Per l’affinamento in barrique si utilizzano per un terzo botti nuove. Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare. Tra i vini di élite spicca senza dubbio il Gries Riserva, ottenuto da uve di Lagrein. Color rosso rubino – granato intenso con delicata velatura violacea

Scheda Tecnica

Nome completo
Lagrein Gries Riserva Alto Adige DOC Terlan
Origine
Trentino-Alto Adige
Vitigno
Lagrein Dunkel
Sentore
Il bouquet di questo vino svela note terrigne e minerali che si sposano molto bene con gli aromi fruttati, soprattutto di amarena, marmellata di prugne e cioccolato amaro.
Gusto
Anche al palato, queste note fruttate, speziate e nel contempo morbide, determinano una piacevole contrapposizione, dando a questo Lagrein riserva una pienezza articolata e complessa.
Grado alcolico
13.5
Classificazione
DOC

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