Ferrari Perlé Millesimato Trento DOC

Spumante  ottenuto da sole uve Chardonnay dall'azienda Cantine Ferrari nella zona di Trento. L'affinamento avviene attraverso Metodo Classico o fermentazione in bottiglia, minimo 5 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. Alla vista risulta il giallo paglierino con tenui riflessi dorati e il perlage è estremamente fine e persistente, oltre ad una complessità olfattiva seducente che fonde agrumi e frutta secca, miele e polvere pirica, fiori bianchi e vaniglia. All'esame gustativo si esprime di pari eleganza, potente ma gentile, con vivace e appagante briosità acido-sapida e bella scia minerale. Adatto sia come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce.