Champagne Ruinart Blanc de Blancs
Bollicine
12 gradi
fruttato
Aperitivi, Antipasti di pesce, Crostacei
Descrizione
Il vitigno Chardonnay è l'anima della Maison Ruinart. Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le sue Cuvée. Le uve sono per lo più provenienti dalla Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne
de Reims,unendo finezza aromatica insieme ai vini dello Sézannais noti per la loro rotondità; infine alcuni vini del nord della vallée de la Vesle conferiscono un tocco di freschezza e leggerezza. L'assemblaggio pre al 100% di Chardonnay di diverse annate (dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti).
de Reims,unendo finezza aromatica insieme ai vini dello Sézannais noti per la loro rotondità; infine alcuni vini del nord della vallée de la Vesle conferiscono un tocco di freschezza e leggerezza. L'assemblaggio pre al 100% di Chardonnay di diverse annate (dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti).
Scheda Tecnica
Nome completo
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
Origine
Europa - Francia
Vitigno
Chardonnay
Sentore
All'inizio prevale una grande intensità, con note di frutta fresca, in particolare di agrumi maturi. In un secondo istante si presentano note delicate di fiori e frutti bianchi (pesca bianca).
Gusto
Al palato è morbido, armonioso e rotondo. La sua vinosità è senza eccessi, supportata da un'acidità molto pronunciata. Sul finale risaltano note di pescanoce, agrumi e una piacevole mineralità. Il finale è molto persistente e rinfrescante
Grado alcolico
12
Classificazione
-