Vino Spumante Millesimato “075 Carati” Piera Martellozzo 1899

Segue metodo Charmat con presa di spuma in autoclave per circa due mesi a bassa temperatura, così da permettere una lenta rifermentazione. Colore giallo paglierino brillante, perlage a grana finissima e persistente. Al naso sprigiona note fruttate di mela golden, pera con sentori di agrumi e pompelmo. Al palato risulta amabile, elegante, piacevolmente brioso per lo sciogliersi della spuma al palato, avvolto da una gradevole sapidità e acidità. Ottimo come aperitivo, puo` aprire e chiudere i pasti. Ideale con crostacei e molluschi, e` ideale per occasioni celebrative importanti, ma anche per spuntini veloci.